ส่วนประกอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
- เห็ดนางฟ้าสดฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ 4 ถ้วย
- โคนต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผสมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย
วิธีการทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียม ลงผัดจนเหลืองหอม
- ใส่เห็ดลงไป พร้อมด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายและน้ำซุปไก่ ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดกระทะ ด้วยฝาหม้อสักครู่ กะว่าเห็ดสลดลง เปิดฝาหม้อ
- เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดให้ข้นเหนียว ใส่โคนต้นหอม ผัดต่อ พอหอมสุก ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ
- พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 66.55 กิโลแคลอรี
- โปรตีน 2.71 กรัม ไขมัน 0.51 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 12.80 กรัม ไฟเบอร์ 2.15 กรัม
ขอบคุณสูตรจาก :
