ส่วนประกอบ
- หมูสับ 300 กรัม
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียมไทยกลีบเล็ก 15 กลีบ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการทำ
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอหยาบ ๆ
- นำหมูสับใส่ภาชนะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผงปรุงรสหมู นวดให้เข้ากันจนเหนียว
- ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อน ไฟปานกลางจนสุกเหลือง
- ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ
ขอบคุณสูตรจาก :
